Nenad Lukić: Promocija knjige „Bio jednom jedan BIP“

Promocija knjige „Bio jednom jedan BIP“, Nenada Lukića, održana će biti u četvrtak, 15. maja 2025. godine, u 18 časova, u Muzeju nauke i tehnike, u Galeriji „Aleksandar Despić“, Skender – begova 51.

Pored autora, o knjizi će govoriti Ada Vlajić, viša kustoskinja Muzeja nauke i tehnike i Dragan Jovanović, diplomirani inženjer poljoprivrede i tehnolog BIP-a. Moderator: Lidija Jakšić.

Publikacija u izdanju Muzeja nauke i tehnike „Bio jednom jedan BIP“, uz bogatu arhivsku i fotodokumentacionu građu, prati razvoj fabrike od osnivanja, preko integracija sa drugim preduzećima, modernizacije pogona, privrednih transformacija, organa upravljanja, radnika, sindikalnih organizacija, generalnih direktora, nagrada, proizvoda kroz istoriju, društvenih aktivnosti, do gašenja najveće srpske pivare.

Beogradska industrija piva - BIP bila je jedna od najvećih fabrika pivarske industrije na prostoru bivše Socijalističke Federativne Republike Jugoslavije (SFRJ) i kasnije država koje su nastale njenim raspadom. Može se reći da je istorija BIP-a istorija jednog industrijskog giganta koji je bio dobar primer razvoja, modernizacije i uspona pivarstva u SFRJ, ali sa druge strane kasnije i primer propasti mnogih firmi u postjugoslovenskom vremenu na teritoriji današnje Republike Srbije, nakon tzv. Rata za jugoslovensko nasleđe 1991-1995. godine. Reč BIP danas kod starije populacije uglavnom budi sećanje i nostalgiju za dobrim pivom i mnogim drugim alkoholnim i bezalkoholnim kvalitetnim proizvodima koji su takođe bili zaštitni znak ove velike firme.

Osim osnovne namene proizvodnje piva i bezalkoholnih pića, BIP je ostavio i trag u tadašnjoj popularnoj kulturi i mnogim drugim sferama života. Kroz knjigu je prikazan primer tadašnjeg načina poslovanja, integracija i dezintegracija preduzeća kao i mnogi drugi podaci i zanimljivosti koji su čitalačkoj publici većinom nepoznati. Ideja autora nije da napiše stručnu monografiju, već da ona uz obaveznu dozu naučne metodologije približi i predstavi BIP širokoj čitalačkoj populaciji. S obzirom da je izvorna građa za ovaj period bila raznorodna i nije sistematizovana, te da se uglavnom odnosi na, za čitaoca, manje bitne finansijske poslove i podatke, nije bilo moguće obuhvatanje svakog zamišljenog segmenta ili potpuna obrada napisanih. Najstarija građa koja se nalazi pivari je u vrlo lošem stanju, novije gotovo i da nema, a danas je teško doći do nje. Međutim to nije bio problem, jer je ideja autora Nenada Lukića, kustosa Muzeja nauke i tehnike, bila da kroz prigodan tekst i obilje fotodokumentacionog materijala prikaže jednog pivarskog giganta iz bivše Jugoslavije i današnje Republike Srbije.

Publikacija je objavljena uz podršku Ministarstva kulture Republike Srbije